到了沖繩
提到當地必吃美食
一定是要推薦阿古豬(Agu豬)
網友推薦
位於沖繩北部的「大家」古宅
真的很值得來
除了用餐環境是以沖繩當地老房子去改建
在這樣的氛圍下吃飯很有ＦＵ以外
最重要的是提供美味阿古豬火鍋
真的好好吃～～～～
想要來吃阿古豬火鍋的朋友
記得安排晚餐
只有晚上才有提供火鍋餐點
而且最好提早來
除了可以在天還沒暗下來以前拍拍照
最重要的就是先在門口登記座位啦～～
店主安里先生就出生在這百年古宅裡
''大家''是這棟宅院的宅號
意思是大家熱鬧聚集在一起之意思
歲月流逝幾乎無人居住
為了紀念祖先遺留下來的財產
安里先生將宅第重新修整復原 改成餐廳
古宅的樣子真的很有沖繩當地的味道
宅院裡的巨型風獅爺
好可愛喔~~~
記得先在門口的預約本上
自己寫下預約人數／時間
營業時間一到才有專人前來叫號碼
所以若太晚來的話 就會等比較久喔～
早點來
利用等待的時間 去旁邊逛逛特色宅院吧!!!!
興建於明治時代後期(建于1901年・至今113年)的安里家大家古宅
經過修復後
將南側的沢岻家北侧的新城家移建過來
百年歷史的古民宅建築總共有八棟
每棟古宅前
都有放上房屋主人名字/宅號/歷史沿革
大家也可以來逛逛
餐廳附設的販賣店
有一些沖繩當地傳統藝術品
質感挺不錯的
推薦來到這個小賣店
一定要試試看他們的招牌甜品
第一名推薦的是 三盆糖千層蛋糕
三盆糖是日本的高級糖
製作過程繁複 相較於一般糖比較不會甜膩
現場有提供試吃 記得先吃吃看
這個千層蛋糕
上面鋪滿三盆糖糖粉
不甜不膩 呈現細緻卻又香醇的口感~~~
真的很好吃
我們有買一個帶回台灣~~但就沒有在現場現吃的這麼美味
因為特色的三盆糖糖粉都融化 吃不到那種粉粉紮實的口感了
我們在現場也吃了三盆糖蛋糕捲 三盆糖泡芙
也非常美味~~~推薦給大家
四處晃晃
也差不多等到了我們入席用餐的時間了!!!
據說古宅周遭有15條瀑布
戶外區域的位置
更可以貼近同時享受美景+美食
白天與晚上的景致別有不同的風情
我們坐在這處榻榻米上～
席地而坐
準備享用今天的主角~~~阿古豬火鍋囉~~~
Agu豬是生長在沖繩特有品種的【黑豬】
最大的優點就是肉質的膽固醇很低
肉質軟嫩鮮美 沒有腥味！
我們一行人重點就是要吃阿古豬
所以都沒有點其他的
這裡的規定是一個人不能起鍋~~一定要兩個人才行
一個人的價格是3980元
以下是套餐內容 我照片拍的都是兩人份量：
1.阿古豬肉一盤(里肌/五花肉)
2.阿古豬水餃
3.蔬菜拼盤(蔬菜/蘑菇/島產豆腐/沖繩麵)
4.苦瓜與白蘿蔔沙拉
5.阿古豬肉炒海帶絲
6.醋拌水雲菜
7.兔仔菜佐島豆腐
8.鳳梨泡菜小菜
火鍋的湯頭 一如日系火鍋一樣
非常清淡 沒什麼味道
卻也是優點
因為之後涮阿古豬肉片的時候
湯頭反而會擁有剛剛好的鮮美滋味
店家有這張中文版的吃法教學~~
先吃前菜
吃完開始煮火鍋
火鍋涮煮順序如下：
阿古豬水餃>蔬菜>阿古豬肉片>沖繩麵
按圖索驥DIY真有趣!!!
蔬菜蠻新鮮好吃
沖繩麵吃起來彈Q有嚼勁
Agu豬肉真的吃起來口感很鮮軟
帶著甜味~~
好吃好吃~~推薦阿!!!
阿古豬水餃我就覺得普通了點
還是單純吃豬肉片最好!!
店家提供了好幾種沾醬
可以擁有很多不同的阿古豬吃法~~~
橘醬/芝麻醬/玫瑰鹽/山葵醬
我個人最喜歡單純的鹽味吃法~~~
將涮好的豬肉片輕輕地沾一下鹽巴~~
是最能夠吃的到阿古豬的鮮甜呢
火鍋套餐沒有附飲料
這是另外加點的鳳梨汁
口味很像罐頭汁泡的
所以口渴再點 不必特別點來喝
另外加點的黑糖焦糖布丁
這個就蠻好吃的！！！
在''大家'' 百年古宅享用阿古豬肉
在這樣的氛圍享用美味真的好享受
別忘記要同場加映三盆糖甜點
推薦給大家有機會一定要來吃一下~~~~
''大家''古宅的順遊景點
也順便提點大家一下
名護紫陽花園 ＆ 古宇利島
都可以把這兩個景點一起安排進去行程中囉~~
@DATA：
【百年古家-大家】
地址:日本 〒905-0004 沖縄県名護市中山90番地
電話:+81-0980-53-0280
營業時間:11:00-17:00 18:00-22:00
(不可使用信用卡，只能付日元)
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