牛角村與馬祖酒廠，
這兩處可以安排在一塊，
因為距離很近，
大概差個十幾分鐘的步行時間！
散步的過程中，
瞧見這座可愛的海鷗路標！
每隻海鷗都不一樣喔~~~
真可愛~~~
抵達牛角村啦!!!!
入村處有一個牛角聚落的導覽圖~~~
來牛角村的目的，
其實是吃午餐，
在馬祖酒館問了當地人，
聽說牛角村有兩家「依嬤的店」與「依嬤老店」，
究竟要吃哪一家呢？？
那位可愛的小姐給了一個中肯的答案~~
兩家口味差不多，只是依嬤老店裝潢比較古色古香，比較有特色！
大家先來猜猜我們後來吃哪家呢？？？
牛角村是一處山坡臨海的地方，
矮房高高低低，
極有特色！
在這裡還可以看到彩繪信箱！
猜到了嗎？？
當下我們選擇了依嬤老店！
依嬤老店果然沒令我們失望！
後來上網查詢，才發現原來依嬤老店本名依嬤的店，
但是因為搶先一步被註冊了，
只好改名依嬤老店囉！
老店門口正在曬麵線，
馬祖風強這點跟新竹很像，
都很適合曬麵線！
這棟古色古香的依嬤老店建築，
可是古蹟的百年建築，
難怪非常具有特色！
網路上對於依嬤老店的介紹：
《依嬤老店》早期叫依嬤的店，是牛角社區發展協會為了將這棟百年建築和馬祖美食推廣與觀光客分享，由村內有心人士共同出資經營，後因租約期滿未能續約，致使這間依嬤古厝閒置了下來。
屋主曹先生與依嬤老店經營者陳小姐皆認為這棟百年建築如未能推出與觀光客分享，至為可惜，遂由陳小姐繼續經營馬祖傳統風味餐廳，因「依嬤的店」招牌已為他人所登記，為傳承原先牛角社區發展協會及相關人士推廣這棟百年建築與馬祖美食與觀光客分享的原意，所以就將餐廳命名為「依嬤老店馬祖風味餐廳」。
依嬤老店內部裝設仍以保留原有的古厝特色為主，為了讓賓客體認百年前先民過海來馬的生活氛圍，特從大陸福州訂製木桌椅，讓賓客享受那份古早味。
庭園裏還有這株超可愛的繡球花~~~
老弟捕捉到的小蜜蜂身影!!
走進餐廳，
每一處角落，每一張桌椅，
果然是很有老屋子的味道！
牆上菜單一角！
首先送上來的是令我銷魂的「老酒麵線」~~
什麼是老酒呢???
本來我還很蠢的以為老酒=老高梁，哈哈，這是不對的！
原來老酒是黃酒的一種，
老酒對馬祖人來說就像是台灣人的米酒，在料理使用得很普遍，
以糯米浸泡、蒸煮、落壇，
加上紅麴發酵，只要30天就可出酒。
酒渣「紅糟」氣味芳香，是福州菜的主要佐料。
過去馬祖人家家釀老酒，漁夫出海捕魚前用來溫熱身體，有補酒的功效。
當地女人也用老酒坐月子，舒筋活血，非米酒可比。
而眼前這碗老酒麵線，
是早年婦女生產過後，
家人會以麻油加老酒煎個荷包蛋讓產婦補身體。
以麻油、薑、香菇爆香的老酒麵線除了濃濃的麻油香味，
還有老酒特殊的酒香，湯汁也比較甜。
真的！！！
不蓋你們，這碗老酒麵線真的超好吃的啦！
好吃到，後來我們第二天又跑來喀了一次！
老酒麵線的銷魂，
也延伸到其他好吃的美味料理，
家常炒青菜！
紅糟炸鰻魚，
紅糟在馬祖也是極為常見的食材！
一口咬下，
外層酥酥的，
內層是不乾澀的豐盈鰻魚肉，
好吃！
新鮮的淡菜，
也以蒜頭料理的噴香下飯！
吃完後，
利用了點時間逛了一下，
真是一頓心滿意足的午餐阿~~~
DATA：
依嬤老店馬祖風味餐廳
馬祖南竿鄉復興村（牛角）143號
10：00～21：00
0836-26016
0911-863268
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