♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

話不多說，咱們直接切入主題，等一下小蝴蝶要提著膽子吃東南亞常見的美容聖品~~鴨仔蛋囉！！

有人不知道什麼是鴨仔蛋嗎？

簡單來說，鴨仔蛋就是把孵化15-18天的鴨蛋，用水煮熟直接吃！由於是已經發育的蛋，所以蛋黃與蛋白都已經變成小鴨雛形，看的出微血管、羽毛、身體、甚至是小鴨頭，很多人會害怕吃他，但由於營養價值高，東南亞人對鴨仔蛋可是趨之若鶩！

這就是柬埔寨當地鴨仔蛋最完整的吃法：鴨仔蛋、邀央 ( 越南香菜 )、黑胡椒、檸檬。

Step 1~先敲開蛋殼，先品嚐鴨仔蛋裡的精華汁液！

Step 2~將檸檬汁擠到胡椒鹽小碟中！

稍微近看一下鴨仔蛋(((( 嚇 ))))

Step 3~開動囉！

與檸檬、胡椒與邀央一起吃的目的，就是要降低鴨仔蛋在口中的腥味！

建議可以先從最不恐怖的蛋黃部位開始吃起！

小蝴蝶的鴨仔蛋初體驗心得，它其實相當美味，比單純的雞蛋好吃的多！

柬埔寨的小吃店很有趣，桌上備有不少東西提供客人自取！

這是燒燙燙的熱水壺，內裝有麥仔茶，它雖然燙但是卻蠻回甘解渴的喔！

超勁辣的大頭菜，夠味又爽脆！

醃蒜片。看起來好像不辣，但是若不小心吃到夾雜其中的小綠椒，這個辣度可不是隨便開玩笑的，因為小蝴蝶就因此喝了好幾大杯剛剛那個熱茶來解辣！

呼呼！現在回想起來，還是覺得嘴巴好辣喔~~~~~