♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

久聞紅錵鐵板燒的高檔人氣，期待已久的美味讓初次嘗鮮的小蝴蝶食指大動!!

鐵板燒在日本十分流行，也是日本料理中昂貴的一種。

網路上對鐵板燒的注解是這樣的 : ［正宗的日式鐵板燒，是在一塊大鐵板上，選用最上乘的材料包括龍蝦、鮑魚等，燒烤各種美食。調味方面則以牛油為主，再加少許鹽及胡椒，香味濃郁，不管是視覺還是味覺都會刺激客人的食欲。］

接下來就跟小蝴蝶一起到紅錵鐵板燒走一遭囉！

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很喜歡農安街店門口整片的粉紅色櫻霏!!

一入座，向服務生挑選好主菜，大廚立刻幫我們處理龍蝦的部份!!

紅錵的龍蝦相當生猛，不斷在鐵板上大跳熱舞秀!!

超級新鮮的活蹦蹦龍蝦，即將變成一道道精緻的佳餚囉，請大家拭目以待喔!!

等待龍蝦烹調的過程中，我們享用了一連串的前菜~~~

首先是蔬菜棒沙拉，備有三種沾醬!!

其中這款特調哇沙米+特製醬油的口味相當吸引人！

帶著淡淡大蒜香味的Q軟麵包!

鮮蛤菠菜濃湯，細緻菠菜的甜美與飽滿蛤犡的鮮味全融湯裡，口感濃郁卻不膩口，整體搭配相當適切！

這時候，期待中的鐵板起司龍蝦上桌囉~~~

主廚以精湛的烹調方式保留了新鮮龍蝦的原汁原味，將又嫩又甜的龍蝦美味發揮到淋漓盡致，以刀叉輕輕一挑，雪白剔透的肉質立刻一躍而出、絲毫不費力，又再次反映了龍蝦活跳跳的新鮮程度，不必沾醬就非常好吃了！棒！

黑胡椒燉魚佐洋蔥山蔬，雖然不知道是何方魚肉，但細嫩鮮美的肉質讓我ㄧ下子就把它吃的精光！

蘿美生菜沙拉佐煙燻鮭魚捲安排在海鮮與牛排料理中間，用意是為了讓饕客清清口中的海鮮味，好有副淨空的味蕾替下道牛排料理做準備！

五分熟的香蒜沙朗牛肉，厚度介於牛排與肉片間，咀嚼起來相當鮮嫩適口，搭配煎的焦香的蒜片、海鹽或胡椒鹽一起品嚐，每一種吃法都相當具有風味！

一整杯鮮榨的奇異果汁，正好平衡了小蝴蝶大魚大肉後滿嘴的油膩感！

最後的甜蜜ending，焦糖布丁與當季水果！

DATA：

      農安總店

      台北市中山區農安街32號2樓

       02-25967204