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這家鼎珍坊不是我找的

朋友推薦說他很有名也很好吃

本來從外觀猜測應為數十年老店

沒想到2009年才開幕~

而且還有一段
懂得吃的老饕老闆張應來與香港名廚黃燦球的故事

說到廚藝界的伯樂與千里馬，老闆張應來與主廚黃燦球可說是經典，「為了讓他的廚藝得以發揮，我才會在70多歲還大張旗鼓開餐廳。」滿頭白髮的張應來說。(聯合報報導)





這家店因為是圍桌~~又是吃中菜

我覺得可以列入長輩餐廳喔!!!



老闆的政商名流關係應該不錯

牆上滿滿的都是名人簽名

我還有看到老闆跟李安大導演合照的

不過那張我沒拍啦



有幾樣菜~~是要事先預訂才有得吃的喔

吞舌菜!!!!

顧名思義取其''好吃到想把舌頭給吞了''的意涵

平凡的豆干~竹筍~豆子~香菇滷得還蠻入味的






這個豬腳也是要預訂的喔~~

看起來白白的豬腳卻是滷的相當入味

口感軟Q有嚼勁

香氣很夠!!!





其實鼎珍坊推薦菜色還有

脆皮雞~臘味飯~砂鍋鴨掌~~等等

只是今天沒有點~先讓大家知道一下







梅汁排骨~~


我超愛超愛吃這個的~~

帶點酸甜梅子香的排骨


好下飯!!!


我的第一名 嘻




炒玻璃菜!!



蝦仁豆腐~~





明蝦咖哩粉絲~~

這道也是相當下飯的一道

蝦肉吸飽了湯汁真是夠味阿!!!



這道我忘記名字了

主要是吃蝦子的鮮甜與粉絲做搭配



湯品~翡翠梗!!!



絲瓜砂鍋米粉

湯頭帶點勾芡~~絲瓜的鮮甜都在湯裡了



 
 
小籠包~~

小小顆的好可愛

總體而言~這家店有水準

算是挺不錯的中菜

只是價格有點偏高~大家可以參考一下哩


@DATA：

鼎珍坊

台北市復興南路一段219巷1號1樓

（近忠孝復興站）

02-2781-2518

．消費：可刷卡，不加服務費

11:30～14:30、17:30～21:30

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