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以前都以為只有台中新社很多吃香菇的地方

都不知道原來宜蘭冬山河也有一家可以玩到種香菇的菇菇茶米館





由政府輔導的菇菇茶米館

裏頭可以學習如何煮黑木耳露還有種香菇


大人帶小朋友來這邊 應該是可以歡樂的消磨艇多時間的啦!!!!








團體行動就是如此的精實又有效率

一進來菇菇茶米館


就立刻被帶來學習煮黑木耳露了







製作的第一步驟

就是要把大片的黑木耳   加入開水

放進果汁機裡切碎





至於切碎的大小

儘管老話一句  依照個人口味決定


但看看坊間販售的黑木耳露
濃稠度幾乎都是變成飲料

直接入口不需咀嚼的



所以建議 還是切碎一點好~~除非你真的很想要保留黑木耳的嚼感啦
 




接著就放入鍋中開始進行煮的程序囉~~~







要慢慢煮~~

目的是讓木耳中的膠質被釋放出來

所以  質地會越煮越黏越稠痾~~




要煮到湯漸漸乾去~~


像這樣的程度   就差不多好了

加入糖 就是很養生又健康的一碗甜品囉~







除了黑木耳

還有很優秀的白木耳
 
我在菇菇茶米館   有吃到~~很好吃的一碗養生雞湯


裏頭放了一片  口感厚實的雪耳

有點類似 魚翅的高質感  是非常優的食材

這碗雞湯也很推薦大家點來吃吃看







因為雪耳吃起來比黑木耳更滑溜 口感更棒

要回家的時候

忍不住買了兩包雪耳回家

聽說營養價值更勝過於黑木耳喔~~


除了有木耳家族之外~~~


菇菇茶米館

也可以來玩種香菇的遊戲



我們的任務   是要完成香菇胚胎的填充工作




香菇填充瓶裡頭  

讓菇菇得以成長的 最重要的元素

就是酵母菌啦







香菇酵母與略帶著溼氣的木材


混一混 準備填充入 瓶子裡




香菇胚胎  之後準備培養成香菇寶寶  

長大成人啦!!!





最後一個步驟  是在瓶口塞入棉花
 
這一瓶一瓶的  都是準備培育中的香菇寶寶



要儲放在陰涼處一陣子  

 
我們帶回的是  已經培養好的香菇寶寶


帶回去之後  澆水澆水  就可以慢慢等寶寶長大成[菇]了
 
@DATA：
菇菇茶米館
宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號 
03-958-2299
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