分享給大家一個上次去微風本館意外的發現
有一種叫做槌雪球餅乾的店
會停下來
完全是被他的店頭廣告文宣給吸引~~
一個圓滾滾的雪球餅乾
有多種口味 80-100元不等~~
現場一個小姐正準備要買一個雪球餅乾
當場敲敲呢!!!
從官網找來了資訊~~
Schneeballen （德文: schnee=snow=雪，ballen=balls=球）雪球餅乾是德國中南部羅滕堡著名的糕點，當地糕餅鋪咖啡館都可見到它們圓滾滾幾乎比拳頭還大的圓球蹤跡。類似巧果的餅乾口感是用麵粉雞蛋奶油糖所製成，傳統上是灑了白色糖粉食用，也因此叫做雪球，據傳這份食譜流傳已有三百多年。
早年德國媽媽用傳承自奶奶外婆的配方手工製作給孩子敲碎食用現在則因應觀光客需求
羅滕堡大街小巷的咖啡館糕餅店都有它的蹤跡了
在其他城市則是特殊節慶如聖誕節時也會出現在市集販售
Bo cafe的老闆娘就是在她當空姐時期在紐倫堡廣場市集
第一次發現雪球餅乾當時看到要用木槌敲碎雪球覺得新鮮有趣就買了當伴手禮送朋友
今年初與旅居德國二十年的朋友閒聊時提到在國人常去的海德堡開了多家專賣店
喚起了老闆娘的記憶
店家把餅乾滾成雪球的樣子
要吃的時候拿出木槌槌幾下
一片片碎片餅乾就完成囉~~
真是好吃又好玩阿~~
老實說 一顆雪球餅乾
這種價位實在不便宜阿~~
第一次吃 不 知道要選什麼口味
聯想到歐洲餅乾 通常都很甜膩
所以請店員推薦 不甜款~~~果然沒有踩到地雷阿~~
店員推薦我們的是75%頂級黑巧克力
果然挺好吃的
把雪球餅乾放入包裝袋中
之後...愛怎麼敲就怎麼敲啦~~
不建議敲得太碎 因為餅乾會太小塊口感就差了點
我幫我弟錄了這段影片
ㄜ~~他好像敲得太大力了 哈哈
敲碎之後打開包裝袋
餅乾長這樣子
出乎意料的
原本以為是搞創意噱頭居多的心態
先入為主覺得餅乾應該不太好吃
沒想到 是好吃的耶~~
素素的餅乾本身 有點像傳統小點心~~原味版的菜埔餅
然後這次吃到黑巧克力的部份
與菜埔餅很match~~挺香濃的~~好好吃阿~~
推薦大家有空來舒壓一下喔~~
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