close
弟弟前一陣子去幫他朋友設計的餐廳拍照
 
分享給我他當天去吃的這家餐廳~~
 
讓我驚豔~~原來桃園難得也有這樣不錯水準的日本料理
一定要好好介紹一下！！！
 
 
 
 
這家店是位在桃園文藝特區週邊
 
提供的是無菜單料理　　也跟上潮流了呢！！



店內的裝潢是簡單大方的日式風格







開放式廚房 與板前料理區
 
南木町無菜單料裡
 
供有880元與1680元兩種套餐選擇
 
以提供新鮮的深海魚料理自豪～～
 
師傅依照當天安排的食材調整菜色
 
當然若有特殊口味的需求 也可以告訴現場師傅!!
 
老弟就是坐在板前

可以近距離看老闆展現手藝~~也可以跟老闆聊天呢!!!

 
最先上桌的是開胃菜~~胡麻莎拉
 
 

超甜美的日本海膽~~



茶杯好有日本風情   醬油上面灑了令人驚喜的玫瑰花瓣呢



每個人桌前都有一塊黑色石板


拿來放新鮮現切現捏的生魚片握壽司



老板是以和其他熟食菜色穿插的方式出菜  





灑上柚子乾的生魚片握壽司

吃起來帶著豐富的果香

老闆還拿出ipad 讓客人欣賞這是一條怎麼樣長相的魚








星鰻握壽司


 


牡丹蝦握壽司




這道是和風沙拉冷盤~~



蔬食小前菜
 
 
 
 
擺盤好美的烤牛肉
 
 
 
老闆好愛用玫瑰花瓣
 
 
這道的擺盤也有呢!!!



不吃牛肉的朋友  就換成烤鮪魚囉~~

 
 




很新鮮的煎魚~蠻好吃的 
烤大蝦~~

佐以奶香醬汁
 
 
 
 
大有來歷的一碗魚湯(佐玫瑰花瓣)~~~
裡面有很特別的地震魚'
膠質很多口感很嫩喔
 



裡面長的像菌菇的食材

其實是魚喔

這碗新鮮的魚粥還挺好吃的喔
最近日本料理界很流行的吃法~~
干貝漢堡
這裡頭是包著鮪魚喔~~~相當鮮美



 
 
最後用心擺盤的ending是蛋糕搭配炸香蕉&焦糖橘子


非常特別



整體而言 海鮮的口味還不錯~~
 
精緻度與美味度還是覺得小輸台北高檔的日本料理
(我弟是把南木町與他吃過三井1900元&1200元套餐一起比較)
 
但南木町對擺盤與食材的用心挑選程度上頗令人讚賞
 
用餐氛圍也不錯
 
更讓桃園地區的人多了無菜單日本料理的選擇囉~~



@DATA：
南木町
臉書專頁（每日菜色更新）
桃園縣桃園市中寧街17號（旁邊有付費停車場，路口頂好旁也有） 
03 346 5280（採預約方式，非預約無法接待）
營業時間 12:00 - 14:00 / 17:00 - 22:00
（用餐時間一定會超過兩小時，不推薦給趕時間的用餐客人）
arrow
arrow
    全站熱搜

    小蝴蝶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()