♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

公司樓下幾個月前

新開幕這家感覺相當新奇的火鍋店

鍋子很特別  不是圓形  是方形的!!!


一直對他感到相當好奇~

每天經過

卻都沒吃過

這次利用與同事聚餐機會~~來吃一下!!!



上網搜尋 

發現原來這家店的老闆  是個大老闆

除了注重美食  也重視養生


與媒體關係也蠻好的  好多媒體有報導過啊!!

店家主打就是這個很特別的方形鍋子

強調可以蒸涮悶三吃

這個鍋子很厲害  竟然還有專利耶~~

店家服務的用心程度上頗周到的

有免費wify  有免費充電插座

還有服務呼叫鈴

餐廳消費不低

除了素食的498外

想要吃肉類海鮮

基本是698起跳

原本只預期他是涮涮鍋

很期待這餐新奇好玩的方形鍋物美味了!!

第一道開胃菜是   鮮蝦蔬果沙拉~~

接著服務生  端上來剛剛我們選的湯頭

他們的湯頭很特別~~都是隨鍋把食材放下去


例如 我們這鍋是膠原蛋白湯~~~很真材實料用食材下去熬煮

裏頭有香菇 木耳  蛤蠣.....等等

真的是名副其實阿~~

同事的這一鍋  是富甲一方鍋

招牌湯頭囉~~~目視看到的食材有蛤蠣 絲瓜 等等

他們家的湯頭  都還挺好喝的~~GOOD

在湯頭煮滾的過程中

先來玩[蒸物]

蒸物也算是開胃前菜之一  

在方形鍋放上有孔洞的鐵片~蓋上蓋子後

利用底下湯頭煮滾的燒燙蒸氣將食物蒸熟
(一個人可以選兩樣蒸物 還挺豐盛的)

很推薦選薑絲蛤蠣  另外同事選的魚片~松阪豬肉片也不錯喔

蒸物~香蔥松坂豚

再來介紹  

富甲一方的主食~~

看是要吃海鮮拼盤  還是要吃頂級肉盤


海鮮：螃蟹/鮮魚片/蛤蠣/花枝/蝦子
肉盤：安格斯雪花牛/無骨雞腿肉/梅花豬/紐西蘭嫩煎小羔羊/和鴨肉



若兩種要選一種

我會比較推薦選肉盤~~理由很簡單

前菜蒸物還有最後的煮鮮蚵粥可以有海鮮選擇

基本上海鮮已經足夠啦
 
但如果選主菜選海鮮  就吃不到美味的肉肉了!!

肉盤的肉質真的還挺不錯的~~

烹調的方式  可以利用烤的 或是水煮 都可以

基本上肉質本身鮮美  所以不太需要沾醬就好吃  

但若很想要有點味道  現場也是備有調味區可以自行拿取醬料

海鮮部分  我則是使用蒸煮  或是水煮的方式

一整隻的螃蟹  看起來就很誘人對吧!!!

等到我們主餐吃的差不多

這裡的蔬食盤  順序跟外面涮涮鍋不一樣

是最後才送上來的喔~~~

因為店家建議的烹調方式也不盡相同

店家是教用[悶]方式   

剛剛在烤肉片的時候 有一點油了

就利用這些肉片的油脂去悶蔬菜

在加入一點水  蓋上蓋子就OK啦!!

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最後最後我要推薦這個

店家的招牌    煮鮮蚵粥

給吃不飽的人  最後在一次填飽肚子的機會啊

這個鮮蚵粥  煮起來也相當可口呢!!

哈哈  本來以為會吃不太飽

但我覺得這樣子  其實還不錯耶

會吃飽  但不會到過飽腸胃不舒服的那種

最後ending的洛神花茶  還有小點心與水果  

讓整頓餐點吃下來  感覺還挺完整的!!