紐約盛名的Sarabeth's 台灣第一家分店
終於開幕囉～～～
因為我在東京有吃過
一吃驚為天人 東京店的實在太好吃啦
所以一知道開幕的消息 就非常期待來吃！！
先說說從我自己本身與身旁朋友的經驗
如何可以避開人潮 不用排隊就順利吃到Sarabeth's！
有聽到需排隊四五小時的朋友 平日&假日都有
平日等大概四個小時
假日的話大概可以飆到五六個小時
不用排隊順利吃到的時間～~多在平日的晚上!!!!
這個原因 可能跟不少人覺得早上中午白天吃 感覺比較符合 [吃早餐]的期待
若沒有介意晚上吃Sarabeth's的朋友
可以挑平日晚上 是比較不用等的時段!!
這天我是選擇在下雨天
平日晚上前往
肯先生先抵達 等了我一下 才一起進去
都不需要排隊~~就很容易順利進去了
櫃檯後方 出現的Sarabeth照片
依Sarabeth本人的年紀
可以稱呼她為老奶奶啦~~~
這次台灣開幕 他也有來台灣坐鎮喔!!
店裡面還蠻大的~~~
大概有30幾坪~~
點餐囉~~~
台灣分店的消費方式
與東京一樣 都是採取單點制
通通單點~~~沒有套餐
台灣的訂價比起東京又略高些!!!
今天晚上 我們兩個人很慷慨的點餐
一人一份飲料 主餐
還有點了甜點 總共七道~~
加一加 花了兩千多元大洋
至於CP值高不高 這要參考美味度而定
(留到最後再分享我吃過東京店的比較心得)
首先送上來的 是飲料
左邊是柳橙果露 160元
右邊是花樣果露180元
菜單是推薦花樣果露(喝起來有波蜜果菜汁的感覺)
但我們比較推薦柳橙果露~~ 柳橙加上優格調味 風味較特別
奶油番茄濃湯 220元
有附一個比斯吉
濃湯是番茄香與奶油的結合
我個人很喜歡這碗湯
奶香 與番茄的酸味調整的剛好
不會太奶也不會太番茄~~
邊喝湯 以比斯吉沾著的吃法也很對味
野菜起司烘蛋440元
這道單看價格
雖然有附上一個自選口味的馬芬蛋糕
但是烘蛋要賣到400多元 我覺得價位還是偏高了些
烘蛋上方的生菜沙拉 很新鮮
下方的烘蛋搭著一起吃很清爽
口味上我覺得還行~~~但因為搭配了這麼高的價位
相較之下 CP值就偏低了!!
烘蛋附贈的馬芬
店家建議可以試試看這個在台灣少見的
玉米馬芬~~
這個馬芬我覺得口感倒是很不錯
在Sarabeth's
有兩道餐點 是必點
一個是經典班尼迪克蛋 一個是法式吐司
但這兩樣 都沒有令我驚艷!!!很可惜!!!
經典班尼迪克蛋 360元
風味上真的做的很不錯~~肯先生覺得不錯吃
但我的話 因為吃過東京的
忍不住把她一起來比較
今天吃到的班尼克蛋
我覺得有點太過熟了
雞蛋的熟度 只有蛋黃流出來
蛋白都已經呈現凝固狀
而不是半熟的狀態了
另外~~東京店的班尼迪克蛋
我還記得那個麵包 被烤的外酥內軟
外層帶著略硬的口感 酥香酥香的
真的好好吃~~~~
但是今天晚上在台灣吃到的 卻是完全沒有外酥的感覺
真的跟東京製作出來的風味 有明顯的略差
東京店的班尼迪克蛋
另一個在Sarabeth's的必點大招牌
法式吐司 480元
附上楓糖漿與奶油
這款風味本身就相當足夠
蛋香/奶香/糖粉 搭配的恰到好處
但是很可惜的 還是沒有讓我驚艷
和剛剛的班尼迪克蛋一樣的問題
麵包沒有酥脆~~~沒有酥脆~~~沒有酥脆~~~
Sarabeth's說好的酥脆呢??
法式麵包體 最難掌控的 就是吐司常會做到過於濕潤
東京店的麵包體做到外酥內軟 呈現恰到好處的味蕾平衡
也更能夠呈現法式吐司的高質感
Sarabeth's台灣版的 法式吐司
很可惜吃到的只有口感偏軟 裹著蛋香的吐司
在東京吃到驚為天人
麵包體烤的外酥內軟的滋味~~
很可惜 台灣分店沒有承襲到~~
不知道是不是還沒有上軌道的關係!!!
(但Sarabeth's小姐本人不是已經來台灣監督了嗎????)
東京店的法式吐司
大人的烤布蕾~~180元
布蕾表層 是一層脆脆
略帶著苦味的焦糖~~
布蕾口感細緻軟滑~還蠻好吃的
這個我蠻推薦的!!!
台灣版的Sarabeth's
整體吃下來 有點失望
但仍然不失為好吃的早餐店
針對麵包體口感的問題
我有跟店家反映了
希望他們能改進阿
Sarabeth's東京新宿店食記分享
http://bola1214.pixnet.net/blog/post/61230901
@DATA：
Sarabeth's台灣分店(台北敦化SOGO店)
台北市敦化南路一段246號B1
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