♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

全世界都可以吃到吐司這食物,但在新加坡吃到的吐司可是擁有非常與眾不同的風味喲!

來新加坡一定要體驗道地的咖椰吐司,最傳統的吃法為[一份咖椰吐司+兩隻半熟生雞蛋+一杯黑咖啡],最正統的咖椰吐司是吐司裡添加美祿再使用炭火烘烤,烘烤之後的吐司不僅擁有美祿的淡淡焦糖顏色,口感更是酥酥脆脆的,吐司中間夾著牛油與咖椰醬(Kaya),咖椰醬是由椰奶,雞蛋,糖與香蘭葉調製而成的果醬,有了這項風味獨特的醬料使吐司吃起來甜甜卻不膩,相當清爽順口,非常適合當作一天活力的泉源!

另外,兩隻半熟生雞蛋搭配醬油攪拌過後,吃起來沒有腥味,口感相當不錯,搭配的黑咖啡也不單純只是黑咖啡,其實還擁有了添加煉乳後的輕甜奶香,是另外一種南洋風味!

(位於新加坡CityHall捷運站Citylink裡的連鎖店Coffee & Toast)

(我的新加坡Kaya早餐組合--那烤的香酥並散發淡淡美祿香氣的吐司夾上Kaya醬與牛油混搭出的獨特口味真是令我難忘,而加了煉乳的黑咖啡對於不習慣純喝黑咖啡的我是一種協調的口感,另外那生雞蛋對於平日嗜吃這樣半生不熟雞蛋的我而言亦是一種幸福的享受阿!!)

(Kaya的超讚滋味完全仰賴美味香酥的吐司與Kaya醬的完美結合!)

(此時此刻,早上九點鐘的我與真的很美味的咖椰吐司)