♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

戚風蛋糕是由改良過後的海綿蛋糕作法而來,典型海綿蛋糕裡只有蛋、麵粉、糖,口感比較結實、綿密,相較於戚風蛋糕來說,吃的時候容易感覺噎喉嚨,而戚風蛋糕裡除了蛋、麵粉、糖,還放了植物油、水,不僅增加組織溼度,也使口感蓬鬆且濕潤!!

許多戚風迷就是喜歡戚風蛋糕軟Q中帶濕潤的紮實感,香Q質地中帶有原始素材香氛濃郁的好滋味,蛋糕體在口中咀嚼化散開來的是蛋糕單純的清香!!

(CHIFFON~一個主題簡單意義明瞭的店名,其招牌商品正是市面上常見的"戚風蛋糕",店家將戚風蛋糕單純並主題化,這倒也不失在台北市生存的獨特小店之道~)

(店招牌簡單,乾淨俐落的個性,頗符合戚風蛋糕的本質)

(推開門進入溫馨可愛的小店鋪)

(既然名為CHIFFON SHOP,這裡提供好多琳瑯滿目的戚風蛋糕商品)

(有隨手包戚風)

(有四吋小戚風)

(還有八吋的大戚風)

(草莓鮮奶油戚風蛋糕,小蝴蝶的最愛~夢幻的粉紅色看起來真是可口~)

(香蕉口感豐富濃郁的~香蕉鮮奶油戚風蛋糕)

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除了販售招牌的戚風蛋糕之外,店家還有平價的美味輕食餐點可供填飽肚子喔~

(招牌炸雞塊--店家選用去骨雞腿肉為食材,由日式醬料醃漬入味,佐以綿密口感的馬鈴薯泥,好吃~)

(份量十足的香烤牛肉片,牛肉的重口味撘配清爽的超細高麗菜絲,搭配白飯口感還不錯,牛肉片多到讓我差點快吃不下了~)

(這可樂餅也做的好吃~)

(再來是餐後小點--除了招牌戚風蛋糕,還有其他種類的蛋糕甜點喔)

(令人垂涎欲滴的手工草莓塔)

(看起來好好吃的草莓蛋糕)

(夾心的葡萄酥派)

店家資訊--

台北市復興北路313巷36號

02-27160138