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穀倉法炊的晚上版本,帶著更加復古的法式鄉村風情,鵝黃氣氛展現高度的細緻,柔膩中帶著粗獷,這裡提供精緻的法式料理,讓人悠遊此處,享受一整個晚上的~~法國浪漫!

喜歡那已經融的亂亂的蠟燭台,有一股唯美!

玉米在頭上!

很有創意的菜單,「豬奔跑」與「鱸魚游」組合餐!

布列塔尼海岸野生蠔疊分子海藍泡泡與檸皮!

令人驚豔的外觀,是海鹽與食用色素的組合,上頭佐以海鮮湯頭打發的泡泡,大口濃郁的鮮美搭配雪白細嫩的生蠔肉,在布列塔尼野生蠔帶來的野性之美中,同時也融合了一丁點國外現正流行的分子料理科技感!

火炙自然豬膠質脆卷佐花椰醋丁春泡菜!

一道多層次美味的前菜,豬肉的芬芳,全被膠質鎖住,等到入口後,在嘴裡化散開來的,可是全部的香濃,這時候再搭配我很喜歡的特調醋醬,一口爽脆的泡菜,一口美味的豬肉脆卷,這可是細細品味的精緻美味阿!

嘟濃小文魚苗燉濃湯!

質感濃郁,吃得出湯頭自然的甘甜,雖然簡單無料,但輕輕妝點在上頭的小魚豐富了幾許繽紛,推薦給愛喝濃湯的朋友!

黑巧克力慢燉自然豬頰肉佐蜂蜜烤三色根菜!

這可妙了!以台灣少見的黑巧克力入菜,將巧克力的膩感處理成可與豬肉融合為一的醬汁,輕輕的巧克力香中出現芬芳的豬肉香,不可否認的是豬頰肉的鮮嫩恰如其分!對了!有看到那紅色泡泡嗎?那又是主廚以紅菜根在大玩分子料理的實驗了!呵!

清煎海洋野生鱸與隆河谷白葡萄乾香燴花式蘑菇與柑橘醋汁!

這是朋友吃的,我只嚐了一口,鱸魚相當鮮嫩,搭配的蘑菇與柑橘醋汁,將鮮甜更加勾引出來,味蕾滿滿的都是大海的滋味!

來到穀倉法炊千萬不可錯過這裡非常特別的飲品!

想喝什麼口味,自己選的「冰氣泡蘇打雙人舞」,特殊的是顧客要從「香草」與「水果」裡各選出一種,在選擇的時候竟然會有「無法預測口味」的感覺,不過這也正是好玩之處,等等才會有驚豔連連的驚奇阿!

噹噹!

這就是我剛剛選「擇檸檬馬鞭草」與「百香果」的氣泡蘇打雙人舞,美麗的焦香糖粒帶著馬鞭草的清新,喝的時候不要忘記要帶著糖粒一起入喉呢!

相當好喝呢,店員說目前還沒見過調配的很難喝的飲料!

法國白啤酒!舒服的啤酒味搭配超濃郁果香,是女生的最愛喔!

巧克力慕絲與白色奶香小丘!

之前有吃過,這次就沒吃朋友的了!

穀倉法炊的三款甜點,我統統嘗過了,目前最推這款~~

覆盆子紅藍莓果酸輕盈乳酪蛋糕!

特別的作法,將紅莓成功的融入乳酪蛋糕,入口質感輕盈香甜卻不甜膩,大推薦!

 

二樓的用餐空間!

洗手間!

延伸閱讀:

 ~**穀倉法炊**~鮮綠鄉村風(1)用餐環空間篇**~

 ~**穀倉法炊**~鮮綠鄉村風(2)下午茶自拍自樂篇**~

 

DATA:

    穀倉法炊

 台北市中山北路二段16巷3樓

    02-25233277

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    小蝴蝶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()