還記得嗎??
自從上次逛過板橋大遠百後,
我就一直很想去''大食代''美食街吃東西~~
尤其是那家~~漂亮石頭火鍋~~
據說漂亮火鍋是引進大陸的涮涮鍋品牌,
上網google了一下,
果然被我發現到他確實以上海為主有好多家分店,
比對了一下網友照片,
確實是一模一樣同一家沒錯!
資料來源:中國大眾點評網
~大食代~塑造成五十年代的老台灣,
美食街播放的音樂還真有[那卡西]的味道~~
這樣不錯,
也很應景阿~~
我要來吃很有復古味的漂亮火鍋囉~~
菜單~~
單鍋價位蠻合理的~~
基本鍋是~~招牌漂亮石頭火鍋
除此之外都要加價+30
每一鍋的湯底都會有服務人員現場炒給你~~
石頭火鍋曾經紅極一時,
最大的特色在於使用石頭材質的鍋具,
並多了一道炒料的步驟,
洋蔥、蒜頭經大火爆香後,
放入醃過的肉片拌抄,
再放入蔬菜料、淋入高湯煮沸,
就是因為多了炒料的步驟,讓湯頭吃起來相當濃郁 ...
以前吃法都是多人同吃一大鍋,
現場服務人員可是一人一份一小鍋,
現場炒給你吃喔~~

服務人員就是這樣面對面的炒鍋給每位客人~~


1.起油鍋
2.加入蔥~蒜~洋~白芝麻~蘋果片等素材拌炒
3.倒入白湯頭
4.香噴噴的石頭火鍋湯底大工告成
好餓喔~~
準備開動囉~~
蔬菜盤+石頭火鍋湯底
蔬菜盤我覺得新鮮度與份量給的還算不錯,
有南瓜~芋頭~大陸妹~高麗菜~花椰菜~番茄~香菇~金珍菇,
也有餃類~豆皮~米血~等等~~
有飯跟冬粉提供選擇,
我選冬粉!
他們的肉片都是現場現點現切~~
準備要來涮我的雪花牛肉~~
肉質還算不錯~~
提醒大家,
建議可以搭配吃吃看他們的獨特醬料~~
沙茶醬+芝麻醬+蒜泥+蔥花+醬油+花生粉+香菜
建議可以先按照他們推薦的比例調製出~~
芝麻香超濃郁的香噴噴無敵沙茶醬~~
這醬料是我喜歡的,
香噴噴的重口味,
在台灣人熱愛的沙茶醬中,
調和一些芝麻醬~花生粉~蔥蒜~等眾素材的香噴噴,
拿這個來沾肉片或冬粉一起吃都很讚!!
我可以偷偷的說我今天吃掉了三疊醬嗎??哈哈!!
飯後還有送甜點~~
今天晚上的是黑糖麻薯~~
口味就比較普通了~~
哈哈~~吃飽喝足了~~
又逛了一下樓上的威尼斯街景~~
散步散步~~吃太飽啦~~~
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(2)~*跳舞香水*~浪漫威尼斯街景x粉紅名媛蜜糖吐司~新開幕【板橋大遠百店】限定口味
DATA:
板橋大遠百Mega City
02-77054168
新(捷運/高鐵/台鐵~板橋站)
營業時間:平日11:00~22:00 例假日10:30~22:00
北市板橋區新站路28號, 220