♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

這趟台南行~~

要說到到現在我還非常懷念的小吃

第一名就是~~阿明豬心啦!!!!

以保安宮為首的保安路小吃街

有許多好吃的小吃~

要我只能選一樣~我一定推薦阿明豬心

因為很怕吃不到

所以我們超早就來排隊了

5點半就到了

不過就算我們是第一組前往阿明豬心的客人

我們還是等了將近半個小時才吃到

 店家忙著準備他們即將要開始營業的東西

終於輪到我們坐下來

上菜囉~~

阿明豬心最厲害的是他們火侯拿捏得宜

可以將內臟處理的剛剛好

鮮嫩度都是恰如其分的

第一道是就是招牌~做成湯的豬心

湯頭很鮮美~豬心處理的彈Q~口感很好

清涮的豬心吃得到原味

乾的麻油豬心

香噴噴的麻油~搭配薑絲豬心

這是害怕吃豬心原味的朋友可以選的一款做法

不過乾的與湯式的做法 

我的朋友都有人喜歡呢

乾的麻油腰子

口感處理的超嫩的

是我最喜歡的一道啦!!!!

同時享受腰只外Q內嫩的無敵口感

還有伴著薑絲麻油的香噴噴

也同樣叫了一份做成湯的薑絲腰子

湯頭很不錯喔!!

我們這群人

吃不夠

又加點的白切豬腳

帶著一點肥Q的豬腳肉

拌著蒜頭醬油膏

若喜歡吃三層肉的朋友

一定會跟我一樣愛上這盤的

也推薦喔!!!

 @DATA：

阿明豬心

台南市保安路72號

06-2233741

18:00-02:00

同場加映~~

順便推薦一下阿明豬心對面

個人也偏好的小攤~~若還有胃口也順便一吃吧!!!

@台南府城小吃接力 http://bola1214.pixnet.net/blog/post/44304262

1.阿鳳浮水虱目魚羹(吃的到新鮮魚肉內餡)

台南市保安路

06-225664659號

2.木西米糕(連我這討厭米糕類的都覺得好吃)

台南市保安路61號

06-2410855