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無論夏天冬天
每當在涮涮鍋店
看到人滿為患的人客
就會開始思考
為何身為台灣人的我們
那麼那麼愛吃鍋阿???
明明就身處大部分時間都是溫暖氣候的亞熱帶國家阿~~
而且台灣的鍋品市場
真的有越來越旺的趨勢呢!!!
像我個人
久久就會想來吃一次鍋媽媽
想念那最有名 有得過第一名的牛奶鍋湯頭
這家鍋媽媽的老板
算是一個奇爬
明明生意很好 常常一位難求
但至今卻仍堅守在這20-30多人座位的小店面
不擴張~~XD
店面其實小小滴有點舊了
就像一般經營有點久的小火鍋店一樣
分享順利吃到鍋媽媽牛奶鍋的小秘訣
最好的方式 就是電話訂位
確保不會撲空
若想要臨時殺過去吃牛奶鍋
就像我這次這樣
我們大概五點就站在門口等了
等待現場的位子 或晚到被取消的客人的空缺
(不過還是依老闆現場安排為主囉)
最最保險 還是電話訂位電話訂位阿~~~
@鍋媽媽牛奶鍋
台北市天祥路六號
近雙連捷運站
02-25314598
12:00-15:00
這家鍋媽媽的老板
算是一個奇爬
明明生意很好 常常一位難求
但至今卻仍堅守在這20-30多人座位的小店面
不擴張~~XD
店面其實小小滴有點舊了
就像一般經營有點久的小火鍋店一樣
桌上的menu
我們都點上選豬肉鍋320元
肯先生選昆布湯 不用加價
牛奶鍋要加價120元
有看到這張menu底下的說明嗎??
牛奶鍋為了保持鮮度 只接受內用不做外帶喔
老闆還真是堅持喔~~
我們也另外點了超好吃的芋頭手工丸子 還有麻辣鴨血
昆布湯頭
在煮火鍋的過程
湯頭一直很清澈 比較少有出現很多喳喳的困擾
肯先生說 是因為肉質很新鮮
店家大招牌 牛奶鍋
湯頭很大方 除了原本的之外
還多給你兩小碗 ~~這樣對愛喝湯的我來說
就很夠喝囉~~
豬肉我覺得還挺新鮮的 好吃
但湯頭還是這 家的一大賣點~~~
牛奶鍋上面放了一片奶油
一整鍋湯頭煮到最後都不會粉粉的
是利用很純正的牛奶下去煮的湯頭喔
不像之前王X的牛奶鍋 出現爭議
最後只好改名奶香鍋的窘境
鍋媽媽的湯頭 又香又濃
久喝不膩~~真的很棒
來看看 我們加點的其他小菜
麻辣鴨血 100元
滷得相當入味 醍香十足
吃起來辣辣的 鴨血嫩嫩的不錯
我們都大推 必點的招牌
店家自己做的手工 芋頭丸
特別之處 在於 他是用豬肉與芋頭下去揉成丸子
丸子咬下去 吃得到芋頭鬆軟口感
帶著豬肉的香 好好吃阿~~
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最好的方式 就是電話訂位
確保不會撲空
若想要臨時殺過去吃牛奶鍋
就像我這次這樣
我們大概五點就站在門口等了
等待現場的位子 或晚到被取消的客人的空缺
(不過還是依老闆現場安排為主囉)
最最保險 還是電話訂位電話訂位阿~~~
@鍋媽媽牛奶鍋
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近雙連捷運站
02-25314598
12:00-15:00
17:00-23:00
每個月第三個星期一公休
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