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無論夏天冬天
每當在涮涮鍋店
看到人滿為患的人客

就會開始思考
為何身為台灣人的我們
那麼那麼愛吃鍋阿???
 
 
明明就身處大部分時間都是溫暖氣候的亞熱帶國家阿~~
而且台灣的鍋品市場
真的有越來越旺的趨勢呢!!!
 
 
像我個人
久久就會想來吃一次鍋媽媽
想念那最有名 有得過第一名的牛奶鍋湯頭




這家鍋媽媽的老板

算是一個奇爬

明明生意很好 常常一位難求


但至今卻仍堅守在這20-30多人座位的小店面

不擴張~~XD



店面其實小小滴有點舊了

就像一般經營有點久的小火鍋店一樣




桌上的menu

我們都點上選豬肉鍋320元




肯先生選昆布湯 不用加價

牛奶鍋要加價120元

 

有看到這張menu底下的說明嗎??

牛奶鍋為了保持鮮度  只接受內用不做外帶喔

老闆還真是堅持喔~~





我們也另外點了超好吃的芋頭手工丸子  還有麻辣鴨血



昆布湯頭

在煮火鍋的過程

湯頭一直很清澈  比較少有出現很多喳喳的困擾

肯先生說 是因為肉質很新鮮




店家大招牌   牛奶鍋

湯頭很大方 除了原本的之外

還多給你兩小碗 ~~這樣對愛喝湯的我來說

就很夠喝囉~~


豬肉我覺得還挺新鮮的  好吃

但湯頭還是這 家的一大賣點~~~



牛奶鍋上面放了一片奶油

一整鍋湯頭煮到最後都不會粉粉的

是利用很純正的牛奶下去煮的湯頭喔


不像之前王X的牛奶鍋 出現爭議

最後只好改名奶香鍋的窘境



鍋媽媽的湯頭  又香又濃 

久喝不膩~~真的很棒

 


來看看  我們加點的其他小菜

麻辣鴨血 100元

滷得相當入味 醍香十足

吃起來辣辣的 鴨血嫩嫩的不錯




我們都大推  必點的招牌

店家自己做的手工 芋頭丸




特別之處  在於 他是用豬肉與芋頭下去揉成丸子

丸子咬下去  吃得到芋頭鬆軟口感  


帶著豬肉的香  好好吃阿~~

 


分享順利吃到鍋媽媽牛奶鍋的小秘訣

最好的方式 就是電話訂位


確保不會撲空


若想要臨時殺過去吃牛奶鍋


就像我這次這樣  

我們大概五點就站在門口等了 

等待現場的位子  或晚到被取消的客人的空缺
(不過還是依老闆現場安排為主囉)


最最保險  還是電話訂位電話訂位阿~~~



@鍋媽媽牛奶鍋

台北市天祥路六號
近雙連捷運站
02-25314598
12:00-15:00
17:00-23:00
每個月第三個星期一公休
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