♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

準備要寫這篇食記

上網一查　～～才發現

華味鳥在台北也有開分店啦～！！！

而且開很久了耶

大概開兩年有了吧！！！

ㄟ～～～～現在寫這篇台北忠孝東路也吃的到的日本餐廳

怎麼有點歪么么的感覺><

但我知道在台北吃到的華味鳥不可能使用日本進口雞

等下次有機會去吃華味鳥的台北分店

再來比較一下心得囉!!!

福岡博多盛產雞

水炊雞肉鍋 是福岡博多在地特色鄉土料理

博多華味鳥水炊鍋品牌在日本頗具知名

是連鎖餐飲  除了積極開發餐飲業

也有養雞場  飼養供給自家使用  

在日本  華味鳥以九州地區為主要拓展地

旗下有分很多品牌~~雞肉水炊鍋 居酒屋  丼飯等等

我們這天晚上去的 是位於博多車站附近的水炊鍋分店

樂天網站有在販售華味鳥的水炊鍋外帶包

華味鳥獲獎無數  看來真的蠻受到日本消費者的肯定

店內菜單~~~主要以套餐方式供應

我們家族旅行跟團體  沒得挑選啦!!!

一來就坐下  

無聊翻了一下菜單 就準備等吃飯!!!

冷缽前菜四種

長輩吃不慣  一直說又冷又鹹~~

這也是其中一道冷前菜

用餐過程中

女將全程都會幫我們服務~~

所謂博多水炊鍋是使用冷水、雞肉和雞骨熬製

雞肉和雞骨帶來的鮮味是水炊鍋的特色

首先會在鍋內加入洋蔥  可以當作湯飲用  然後會放進雞、椰菜或大白菜和菊花葉以供食用

最後會加入米飯煮成粥  便是水炊鍋的食用方法  

水炊鍋不加任何調味料  鍋內的肉類和蔬菜會撈起並蘸橙醋食用

先看一下官網照片  總是看起來比較可口~~

女將先讓我們品湯頭

將雞湯放入這個杯子 加入少許蔥花

讓我們飲用

帶著略白色的湯投

喝起來擁有濃郁的雞肉香  

雞肉可以沾上橙醋食用~~

雞肉肉質很彈Q又細嫩~~好吃

女將陸續為我們燙手工雞肉丸~~雞內臟

雞肉丸好吃  雞肝熟度也燙的剛好

最後我們考慮若煮成稀飯就沒有湯可以喝

是選擇把雞湯加入拉麵煮~~

麵條口感極好  好吃!!

最後的甜點做尾聲~~~

整體而言 還蠻喜歡華味鳥的水炊鍋

好吃又有特色~~~

有興趣的朋友可以參考華味鳥官網

http://www.hanamidori.net/