♡ 小蝴蝶的玩樂生活♡ Taipei♡

今個兒小蝴蝶要跟大家介紹有趣的玩意兒--冰淇淋炒，不論你熟不熟悉，都一定要知道喔，因為它可是現在日本人趨之若鶩的新寵兒呢！

冰淇淋炒最早源起台灣，卻遠在東洋發揚光大，究竟它具有什麼魔力呢?簡單的說，顧名思義，冰淇淋炒就是把冰淇淋放在零下冰凍的鐵板上，替冰淇淋"按摩"，灑上配料，這樣簡單的步驟，一定讓你忍不住問，那不就把冰淇淋跟配料放在一起拌拌就好啦，為什麼一定得經由鐵板翻炒呢??不！不！不！這完全是不一樣的喔，經過低溫鐵板上炒出來的冰淇淋，由於分子結構的變化，口感瞬間變的又Q又紮實，嚼勁十足，而且一上桌的冰淇淋炒，一定要馬上享用，千萬不要錯過了最佳的黃金品嚐時間呢!!

冰淇淋炒DIY三部曲

• 首先，選一球與Haggan-Daze師出同門，風味甚至略勝一籌的高級冰淇淋(卡比索俄羅斯冰淇淋)，再加入配料，超級推薦核桃/米果等核果類，口味很正喔

• 接著，進入最主要的重頭戲，開始翻炒囉(前炒，後炒，大力炒，小力炒，每一吋冰淇淋都要照顧到喔，主要任務是把冰淇淋與配料拌妥均勻)

• 最後再加上一顆小星星軟糖，冰淇淋炒就大功告成了，美味上桌，趕快享受繽紛可口的香甜吧

DATA..想吃美味炒冰哪裡去？

　卡比索俄羅斯餐廳敦南店：台北市敦化南路二段269號　02-27382700

　二期航廈卡比索餐廳（出境南翼四樓）：桃園縣大園鄉航站南路9號　03-3931148